Le Rebel 2021

Le Rebel 2021 — Grenache Syrah, Terres Cathares

80% Grenache · 20% Syrah · Vin rouge sec · Terroir de schiste noir

Au cœur des Terres Cathares, dans ce paysage sauvage du Languedoc-Roussillon façonné par des

siècles d'histoire, de vieux ceps de grenache s'enracinent profondément dans le schiste noir. Battus par

la tramontane et mûris par le soleil implacable de l'été, ils donnent naissance à cette cuvée d'exception.

Le Rebel est un vin de caractère : puissant, charnu, avec des tanins présents mais soyeux. Au nez, des

arômes de fruits rouges mûrs — cerise noire, garrigue, et une touche épicée de poivre noir propre à la

syrah. En bouche, la rondeur du grenache s'exprime pleinement, portée par une finale longue et

minérale, empreinte du schiste de son terroir.

Accord mets-vins : Parfait avec une grillade d'agneau, un magret de canard, un fromage affiné ou une

charcuterie du Sud. À déguster chambré, entre 16 et 18°C.

Garde : 5 à 8 ans · Service : 16–18°C · Livraison en Suisse sous 3 jours

Laissez-vous emporter par l'esprit cathare — insoumis et rebelle.