Cuvee Faial 2022
Cuvée Faial 2022 — Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan · Vallée de l'Agly
Vin rouge biologique · Terroir de schiste noir · Roussillon · Domaine Mas Cremat
La Cuvée Faial est une cuvée d'une sincérité rare — celle d'un homme qui puise dans ses racines pour
créer quelque chose de vrai. Élaborée en collaboration avec le Domaine Mas Cremat, figure
incontournable de la viticulture biologique en Roussillon, elle naît dans la vallée de l'Agly, berceau des
grands terroirs de schiste noir catalans.
L'assemblage de grenache, syrah, mourvèdre et carignan — les quatre cépages rois du Sud — donne
un vin d'une remarquable complexité. La robe est grenat profond, aux reflets violets. Au nez, des fruits
noirs et rouges éclatants, une griotte intense, et une élégante touche de cacao en finale. En bouche, la
matière est généreuse, bien structurée, avec une belle fraîcheur minérale héritée du schiste.
Agriculture biologique certifiée.
Accord mets-vins : Côte de bœuf, agneau aux herbes de Provence, pigeon rôti, fromages à pâte
pressée. À marier aussi avec une cuisine méditerranéenne généreuse.
Garde : 4 à 7 ans · Service : 16–18°C · Livraison en Suisse sous 3 jours
L'authenticité catalane dans chaque verre